Габа Красная Гаошань Лишань - высокогорный крупнолистовой чай из центральной части острова.
Отличается особым способом обработки листьев - после ферментации финальный прогрев на углях при низкой температуре.
Весеннее сырье, собранное на высоте около 1500 метров. В процессе производства лист прошел длительную ферментацию в вакууме. Прогрев проводился на древесных углях, что очень хорошо сказалось на чае, добавив в нем дополнительного шарма и глубины.
ГАБА – это прежде всего технология производства. Это не какой-то особый подвид улуна, как думают некоторые начинающие любители чая. Габа чай отличается от остальных чаёв только тем, что в процессе производства его ферментируют без доступа кислорода, за счёт чего в чае образуется повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК).
Содержание ГАМК 280мг/100г.
Вкус: Букет готового чая многогранный и сочный, с оттенками меда, цветов, восточных специй, ягод. Аромат теплый и глубокий, с винно-фруктовой, пряной ноткой. Вкус чистый, богатый - переливающийся множеством оттенков. Послевкусие долгое и объемное, с приятной кислинкой и свежестью.
Суть процесса настаивания заключается в засыпании чая в заварочный чайник, который дальше заливается кипятком и оставляется в покое на 5-10 минут. Метод пролив - через чайные листья быстро и многократно проливают воду, которая затем сливается в специальный сосуд.
Время настаивания не должно превышать 2-х минут. Если подержать дольше, получим терпкий, горький напиток.
Свойства:
Сбалансированный уровень ГАМК в организме снижает активность центральной нервной системы и таким образом уменьшает воздействие стресса.
ГАБА чай обладает легким седативным эффектом и для некоторых людей является отличным снотворным, не вызывающим привыкания.
В чае содержится еще одна аминокислота — аланин. Она способствует наращиванию мышечной массы и сжиганию жира.
Кроме того, многочисленные исследования показывают, что напиток благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает внутричерепное давление и помогает избавиться от головной боли.
Эффект: Приятно снимает усталость, напряжение, освежает восприятие и расслабляет тело. Хорошо центрирует, гармонизирует и направляет ум в неспешную, созидательную, медитативную стезю.
