Е Шен Цзы Я Бао (Пурпурные Почки) - крупные фисташково-зеленые почки с вкраплениями пурпурных оттенков. Собраны с дикорастущих пуэрных деревьев Юньнани.
Вкус: При заваривании проливами вкус очень легкий, мягкий и воздушный, оставляющий после себя долгое ягодно-цветочное послевкусие. Аромат сухих почек яркий, летний, цветочный с нотами слив или кислых яблок.
Суть процесса настаивания заключается в засыпании чая в заварочный чайник, который дальше заливается кипятком и оставляется в покое на 5-10 минут. Метод пролив - через чайные листья быстро и многократно проливают воду, которая затем сливается в специальный сосуд.
Время настаивания не должно превышать 2-х минут. Если подержать дольше, получим терпкий, горький напиток.
Свойства:
Белый чай Е Шен Цзы Я Бао насыщен антиоксидантными и противовоспалительными веществами, некоторыми витаминами.
Регулярный приём белого чая позволяет снизить риск развития хронических заболеваний сердечно-сосудистой и эндокринной систем, злокачественных опухолей, кариеса, сахарного диабета и остеопороза.
Эффект: Чай приятно освежает восприятие и гармонизирует, дарит ощущение внутреннего спокойствия, настраивая на продуктивный лад.
