Мо Цзянь Е Шен - пропеченный красный чай с древних диких деревьев. Это не просто чай, его аромат способен удивить каждого. Этот чай собирают с древних чайных деревьев, произрастающих в самых отдаленных и труднодоступных уголках горных районов Китая.
Эти чайные деревья, пережившие столетия, впитали в себя мудрость природы и силу земли. Их листья отличаются особой формой и насыщенным цветом, а вкус чая поражает своей глубиной и многогранностью.
Особый тип дикорастущего чайного дерева определяет уникальную ароматическую и вкусовую палитру. Чай совершенно не похож на классические юньнаньские красные чаи.
Вкус: Вкус чая получается сладкий и насыщенный, игривый. Переливается от настоя к настою нотками зефира, спелой жимолости и горького шоколада, оставляя на языке послевкусие свежей смородины. Чай очаровывает своими ароматами и вкусами, оставляет сильное, приятное состояние.
Суть процесса настаивания заключается в засыпании чая в заварочный чайник, который дальше заливается кипятком и оставляется в покое на 5-10 минут. Метод пролив - через чайные листья быстро и многократно проливают воду, которая затем сливается в специальный сосуд.
Время настаивания не должно превышать 2-х минут. Если подержать дольше, получим терпкий, горький напиток.
