Юэ Гуан Бай - известный как "Белый Лунный Свет", является представителем листового чая из провинции Юньнань и представляет собой Пуэр.
Чай изготавливается из листьев больших чайных деревьев высотой до 5 метров, известных как Цзингу Да Бай Ча или Большой Белый Чай из Цзингу. Особенностью этого чая является его черно-белая окраска.
Вкус: Плотный, слегка сладковатый аромат с оттенками персика и верескового меда. Вкус чая Юэ Гуан Бай мягкий, сладкий, без горечи и терпкости, с небольшой кислинкой и обволакивающим послевкусием.
Согласно мнению экспертов, данный чай приобретает наибольшее великолепие, лежа полгода-год, становясь при этом более вкусным, мягким и сладким, а также уходят дисбаланс и горчинка, присущая молодым чаям из Юньнаня.
Суть процесса настаивания заключается в засыпании чая в заварочный чайник, который дальше заливается кипятком и оставляется в покое на 5-10 минут. Метод пролив - через чайные листья быстро и многократно проливают воду, которая затем сливается в специальный сосуд.
Время настаивания не должно превышать 2-х минуты Если подержать дольше, получим терпкий, горький напиток.
Свойства:
Чай проходит минимальную обработку, что позволяет сохранить в нем максимальное количество полезных веществ и ароматов.
Обладает наибольшим содержанием катехинов (антиоксидантов) и витаминов (в большей степени С и В1) по сравнению с другими сортами чая. Витамин Р делает более эластичными стенки сосудов.
Эффект: Обладает мягким тонусом и вдохновляющим воздействием.
